出版社内容情報
鉢植や地植で春一番の花を楽しみ、果実で梅干、ジャムやシロップなどおいしい健康食品を作ろう。,,,
内容説明
ウメといえば、すぐに思いうかべるのは、やっぱり梅干し！おにぎりに梅干しはかかせないよね。それに、どの木よりも早く、春いちばんに花を咲かせ、早春のおとずれを教えてくれる木でもあるよ。サクラやキクとならんで、日本らしさをいろどるウメの花だけれど、生まれは中国だ。いったいいつごろから日本らしい花になったのかな？子どもから、大人まで楽しめる。
目次
ウメにウグイス、サクラはまだかいな？
モンスーン気候育ちで、雨にも強い
サクラ切るばか、ウメ切らぬばか
日の丸弁当、梅干しは万能薬
花をめでるか、実をならすか？（品種紹介）
地植えにするか？鉢植えにするか？（栽培ごよみ）
冬、寒い季節に植えつけだ。まず鉢植えで育ててみよう
白、紅、ピンク、ウメの花が咲いた！
ウメの実が熟すのは、梅雨の季節！いよいよ収穫だ！
苗木をつくろう！地植えにしよう！
弱った木を元気にする方法と病害虫の予防
タネから育てよう！ミニ盆栽をつくってみよう！
梅干しをつくろう！
白梅酢のクエン酸パワー（実験）
梅ジャム、梅シロップ、梅肉エキス
著者等紹介
よしだまさお［ヨシダマサオ］
１９５９年東京大学農学部卒業後、農林省農業技術研究所園芸部に勤務。園芸試験場、果樹試験場で果樹育種研究に従事し、モモ、スモモ、ウメなど新品種を育成。８５年東京大学より「モモのネコブセンチュウ抵抗性台木の育成に関する研究」で農学博士号を授与。８７年果樹試験場盛岡支場長、９１年神戸大学農学部教授、９８年宇都宮大学農学部教授に就任。２００１年定年退官
みずかみみのり［ミズカミミノリ］
１９６７年、北海道札幌市生まれ。武蔵野美術短期大学専攻科修了、セツ・モードセミナー卒業。おもな受賞は、ＨＢファイルコンペＶｏｌ．５特別賞、第１１５回ザ・チョイス入選、第７回リキテックスビエンナーレ奨励賞、ほか。雑誌の挿し絵などエディトリアル・イラストレーションに活躍
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