内容説明
食の安全と健康、環境問題がますます混迷の度を深めるなか、その意義が改めて高い評価を受けている有機農業のオーソドックスな原典。
目次
第１部 農業における土壌肥沃度の役割（自然が自然を管理する；風土と農業の仕組み；英国における地力維持；産業主義と農法の変貌；科学的認識の侵入）
第２部 現代の農業における病気（土壌の病気；作物の病気；家畜の病気と健康；土壌の肥沃度と人間の健康；病気の本質を探る）
感想・レビュー
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takao
1
ふむ2018/03/21
