出版社内容情報
病気の鯨飲は「冷え」にあり！
食材徹底活用で代謝も免疫力も飛躍的にアップ！近年、低体温が病気を招く原因となり、体温が上がると不調が改善＝健康になるといわれている。医師である著者が、30種以上の食材をクローズアップし、成分や効能、調理法や食べ合せによる最適な摂り方を紹介、解説する。
はじめに
栄養を丸ごと食べるために、洗い方にもひと工夫
野菜の洗い方のコツ
病気の原因は「冷え」にあった！
体を冷やす６つの原因
体が冷えると血液が汚れて病気を引き寄せる
腹八分目に食べて体を温め、病気知らずになる！
「陰性・間性・陽性」自分の体に合った食材選びをする
第１章 体を温める最強のスター食材
●コラム
身近にあった、誰もが知っている国民食がカラダを変える「体を温める食品 日本の伝統食」
第２章 まだまだある体を温めるアイドル食材
●コラム
必要な栄養を取りながら、しっかり体を阿多あ貯める飲み物と飲み方「体を温める飲み物」
第３章 体を温めるニューエイジ食材に注目！
冷えが原因で起こる体調不良を改善！症状・病気別体を温める、おすすめ食材＆食べ方
石原 結實［イシハラ ユウミ］
著・文・その他
藤原 セリカ［フジワラ セリカ］
著・文・その他
内容説明
５万人以上の体調を改善したドクターが教える！病気の原因は「冷え」にあり！食材徹底活用で代謝も免疫力も飛躍的にアップ！
目次
第１章 体を温める最強のスター食材（しょうが；玉ねぎ；にんじん ほか）
第２章 まだまだある体を温めるアイドル食材（かぶ；だいこん；かぼちゃ ほか）
第３章 体を温めるニューエイジ食材に注目！（発芽野菜スプラウトってなに？；体を温める！話題のスーパーフード；体を温める調味料 ほか）
著者等紹介
石原結實［イシハラユウミ］
医学博士／イシハラクリニック院長。１９４８年、長崎市生まれ。長崎大学医学部卒業後血液内科専攻。同大大学院医学研究科博士課程修了。難病治療の食餌療法で世界的に知られるスイスのベンナー病院や、長寿地域で知られるコーカサス地方（ジョージア共和国）などで自然療法を研究。ジョージア科学アカデミー長寿医学会名誉会員。イシハラクリニック院長として、漢方薬と食餌療法による独自の治療法を実践するかたわら、テレビ、ラジオ、雑誌、書籍などで石原式健康法を提唱
藤沢セリカ［フジサワセリカ］
ハワイ料理研究家。アンチエイジングアドバイザー、ハーブコーディネーター。３０年以上に渡るハワイキャリアの中でハワイ料理の研究を深める一方、パティシエ、フレンチのシェフの元でも経験を積む。バリ島、タイ、カリフォルニア等のさまざまなレストランでも修行（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
