実用ｂｅｓｔ ｂｏｏｋｓ 気軽に本格派。毎日のパスタ

日本イタリア料理教室協会【著】

日本文芸社（2009/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 159p／高さ 24cm
• 商品コード 9784537207361
• NDC分類 596.23
• Cコード C2077

内容説明

とても身近でありながら奥の深い料理、パスタ。つくり方がシンプルな分、用いる素材や調理の加減でおいしさがまったく違ってくるのも、パスタづくりのおもしろいところでしょう。本書では、基本となるベーシックパスタをよりおいしくつくるポイントから、毎日食べたいカジュアルなパスタ、旬の素材をつかったオリジナルパスタ、特別の日につくりたいパーティーパスタまで、一年中楽しめるさまざまなレシピをたくさん紹介しました。

目次

パスタの基本（パスタの種類；パスタのゆで方；パスタに使う食材　ほか）
ベーシックソースパスタ（オイルベースパスタ；ジェノベーゼソースパスタ；トマトソースパスタ　ほか）
アレンジパスタ（季節のパスタ　春；季節のパスタ　夏；季節のパスタ　秋　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[あやの]

色んな種類のパスタがのっていて、どんなソースにしようか迷った時に、とても参考になります。見てるだけでも楽しめます♪