食卓のメンデル―科学者が考える遺伝子組換え食品

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  • サイズ B6判/ページ数 330p/高さ 19cm
  • 商品コード 9784535787117
  • NDC分類 498.54
  • Cコード C3060

目次

第1章 自然の法則に反して
第2章 野生種と栽培種
第3章 大地の力
第4章 遺伝子と種
第5章 鋳掛け屋仕事による進化
第6章 製品か、それとも製品か
第7章 食べても安全ですか?
第8章 ネズミで毒味
第9章 有機農業のルール
第10章 持続する農業
第11章 果実の共有
第12章 考えるための糧

著者等紹介

フェドロフ,ニーナ[フェドロフ,ニーナ] [Fedoroff,Nina V.]
ペンシルバニア州立大学Huck生命科学研究所教授。米国科学アカデミー会員。ノーベル生理学・医学賞受賞のバーバラ・マクリントックとともに「動く遺伝子」を研究

ブラウン,ナンシー・マリー[ブラウン,ナンシーマリー] [Brown,Nancy Marie]
サイエンスライター

難波美帆[ナンバミホ]
サイエンスライター。北海道大学創成研究機構URAステーション特任准教授。東京大学農学部卒業後、講談社入社。その後フリーランスの編集者・記者、北海道大学科学技術コミュニケーター養成ユニット特任准教授、早稲田大学大学院政治学研究科准教授・一般社団法人サイエンス・メディア・センターマネージャーを経て、2013年1月から現職

小山繁樹[コヤマシゲキ]
ネットワークエンジニアとして情報処理関連企業に勤務。東北大学理学部生物学科卒業。北海道大学科学技術コミュニケーター養成ユニット修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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感想・レビュー

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たまきら

15
「~ました」のような書き方で科学系のものを説明されると、なぜかすごく読みにくいです。講演の翻訳ならわかるんですが…。あと、内容がすごく伝わりにくいです。GMFについて中道的な本だと思ったので借りてみたのですが、う~む。2015/03/30

関東のカササギ

4
一言で言うと、冗長な本でした。 「科学者が考える」とありますが、中立的な概論に近かったですね。2020/10/09

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