出版社内容情報
玄米と野菜を中心とした食生活で、からだもこころも快適＆きれいになる！ 食物繊維の多いマクロビオティックの食事は、老廃物の排泄をうながし、余分を脂肪を落としてくれる。「玄米リゾット」など、食べやすくておいしいレシピを多数紹介。
内容説明
マクロビオティックとは、日本で生まれた食事法である。玄米と野菜を食生活の中心にし、よく噛んで味わうのがその基本。本書は、これからマクロビオティックをはじめたい方へ向けておいしくてシンプルなレシピを集めた。食物繊維たっぷりの、自然な味わいのおかずや、肉を使わない低カロリーのボリュームおかずなど、からだの調子を内側から整え、美しくしてくれるレシピがいっぱい。
目次
第１章 マクロビオティック的暮らしの提案（美しく健康なからだ作りは「食」からはじまります；からだによい良質の「調味料と油」が調理の基本になります ほか）
第２章 自然のエネルギーを食べる（風の力―乾物は老廃物の排出を活発にします；大地の力―根菜はからだを温める働きをします ほか）
第３章 毎日の献立とご飯（和風の献立；洋風の献立 ほか）
第４章 低カロリーのおいしいおかず（砂糖なし―ほんのり甘いおかずです；肉なし―食べごたえあるおかずです）
第５章 マクロビオティックをもっと知りたい（マクロビオティックの成り立ちと展開；日本ＣＩ協会がおすすめする書籍・雑誌；自然食品のショップ一覧）
