目次
道東（チーズは中標津；イワシは釧路 ほか）
道北（ウニは利尻；チョウザメは美深 ほか）
道央（タマネギは札幌；ハスカップは千歳 ほか）
道南（アワビは熊石；マダラは恵山 ほか）
北海道うまいもん物語（北海道で食べられるカニはこれだけある；花見にジンギスカン、これが羊王国・北海道の春の風景 ほか）
著者等紹介
和田由美［ワダユミ］
昭和２４年（１９４９）北海道小樽市生まれ。藤女子短大英文科卒。２年間のＯＬ生活を経て、昭和５２年（１９７７）に編集工房・プロジェクトハウス亜璃西を設立。北海道内でベストセラーとなった『札幌青春街図』『さっぽろ食べたい読本』などの編集者として活躍、道内ガイドブックも多数手がける。昭和６３年（１９８８）に出版社・亜璃西社を創立、代表取締役となる。新聞や雑誌にエッセイや記事を多数執筆
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