かんたん！ヘルシー！おしゃれ！すくって楽しい！スコップレシピ

田村 つぼみ【著】

日東書院本社（2016/05発売）

• サイズ B5判／ページ数 79p／高さ 24cm
• 商品コード 9784528021037
• NDC分類 596
• Cコード C2077

出版社内容情報

今、テレビやネットで話題！成形しない！揚げない！具材を器に入れて、パン粉を振って焼くだけのスコップレシピ紹介。

田村つぼみ［タムラツボミ］

内容説明

成形しない！揚げない！実はかんたんズボラ系なのに、ヘルシーでおしゃれでおいしくて…ほんとにいいことずくめ！！“スコップコロッケ”からグラタン・ラザニア・キッシュ、ごはんものやお弁当、スイーツまで…アイデアひろがるスコップワールド～

目次

１　メインのスコップレシピ（スコップコロッケ；かにクリームコロッケ　ほか）
２　グラタン・ラザニア・スープ・キッシュのスコップレシピ（えびとマカロニのグラタン；アボカドのレモンクリームグラタン　ほか）
３　ごはんのスコップレシピ（シーフードパエリヤ；タイ風鶏の炊き込みごはん　ほか）
４　スイーツのスコップレシピ（ナポレオンパイ；ティラミス　ほか）

著者等紹介

田村つぼみ［タムラツボミ］
料理家。栄養士。浜内千波さんに師事した後に独立。新進気鋭の若手料理研究家。現在、雑誌や書籍、企業とのレシピ開発など、幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[鯖]

揚げずに耐熱容器にマッシュしたポテトを詰めて、パン粉散らして、スコップみたいな大きなスプーンですくって食べるコロッケレシピ。…コロッケは…お肉屋さんでお総菜を買うかな。グラタンやラザニアは…、それは通常の作り方ではないかな。ロールキャベツはキャベツを真っ二つにして、内側を軽くくりぬいて挽肉を詰めてオーブン。豆腐とエビの茶碗蒸しみたいなあんかけが美味しそうだった。

2019/02/07

[chatnoir]

フライパンやバット、紙箱など、なんでも利用して、大きなスプーンで取り分ける形式の料理本。コロッケを丸めないで作るのは楽だなぁ。グラタンもパン粉だけじゃなくて、クラッカーを利用したり、サイコロ状のパンを利用したり、ちょっとおしゃれ。メインからデザートまで豊富。ナポレオンパイがおいしそうだった。

2016/08/23

[かになお]

コロッケは包まなくていいから楽かもしれないけど、グラタンとかラザニアって重ねるのって普通の作り方だよね…わざわざ本にするほどでもないな。

2017/09/12

[だだんだん]

コロッケを作りました。私としては簡単じゃなかったのですが、とてもおいしかったです。自分の作ったご飯でこんなにおいしいものが出来るとは・・・でもすぐ出来ると思いきや結構手間と時間がかかったので、二度目は無い・・・かも。人数多めのレシピなので、パーティ的なものに出せば、結構良さそうな気がしました。

2016/09/04

[だだんだん]

再読。スコップコロッケの味が忘れられず、クッ○パッドで検索したレシピで作ってみたところ、こちらの方が手間もなくおいしく作れることを知りました。もうこのレシピを忘れないようにメモしておこうと思います！

2016/10/28