出版社内容情報
《内容》 管理栄養士国試ガイドラインに完全準拠した国試対策の決定版．2003年度の出題傾向と対策を示す「傾向と対策」，簡潔・的確にまとめた「要点解説」，2002年度国試150問を徹底解剖し，問題を解きながら出題のポイントをつかむ「問題演習」，マークシートで挑戦する「模擬テスト」など．Advanced Note内の“国民栄養調査結果・食料需給表結果の概要”は平成12年度に変更．2色刷．
《目次》
【主要目次】
（国試ガイドライン準拠）
１．解剖生理学
２．病理学
３．生化学
４．栄養学
５．健康管理概論
６．食品学
７．栄養指導論
８．臨床栄養学
９．公衆栄養学
10．給食管理（含 調理学）
11．公衆衛生学
12．食品衛生学
13．食品加工学
◎模擬テスト
◎付録
第15回（平成13年度）管理栄養士国家試験（問題・解答・解説）
受験の手引
過去5年間の出題傾向分析表
内容説明
国試ガイドラインに完全準拠。２００２年度国試全問題を徹底解剖。付録には、２００１年度国試問題（解答・解説付）、管理栄養士国家試験受験の手引き、過去５年間の出題傾向分析表を収録。
目次
１ 解剖生理学
２ 病理学
３ 生化学
４ 栄養学
５ 健康管理概論
６ 食品学
７ 栄養指導論
８ 臨床栄養学
９ 公衆栄養学
１０ 給食管理（含、調理学）
１１ 公衆衛生学
１２ 食品衛生学
１３ 食品加工学
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