健康・栄養科学シリーズ 公衆栄養学 （改訂第８版）

医薬基盤・健康・栄養研究所【監修】/吉池 信男/林 宏一【編】

南江堂（2023/03発売）

• サイズ B5判／ページ数 320p／高さ 26cm
• 商品コード 9784524233915
• NDC分類 498.55
• Cコード C3047

目次

第１章　公衆栄養学の概念
第２章　健康・栄養問題の現状と課題
第３章　栄養政策
第４章　栄養疫学
第５章　公衆栄養マネジメント
第６章　公衆栄養プログラムの展開
付録

著者等紹介

吉池信男［ヨシイケノブオ］
青森県立保健大学健康科学部栄養学科教授／学長

林宏一［ハヤシコウイチ］
武庫川女子大学食物栄養科学部食物栄養学科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。