目次
オッチー先生がくり返し作る王道スープ６選
１ 重い体がスッキリ整う やせるスープ
２ 心と体がすーっと整う 不調解消スープ
３ 時間のロスがパッと整う 時短スープ
４ 一生、毎日が整う みそ汁
５ 暮らしのリズムがぴったり整う 季節のスープ
著者等紹介
落合貴子［オチアイタカコ］
栄養士、フードコーディネーター、料理家。「キッチンスタジオぼんしいく」主宰。栄養士の免許を取得後、自然食品メーカーで栄養カウンセリングなどの実務体験を経て、フードコーディネーターとして独立。テレビや雑誌、書籍などで「優しく・おいしく・楽しく」を心がけたレシピを提案し、栄養指導やフードスタイリングなどで活躍している。若い頃に作った“コンソメ味のトマト卵スープ”を、友人が「おいしい」と言ってくれてうれしかったことが、現在の仕事の原体験にある。お弁当作りを通して、手軽にできる作り置きおかずの開発に勤しむ。最近はシェアキッチンでお弁当を提供するなど、さらに活動の幅を広げている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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