目次
Ａ 患者さんの疑問（そもそも炭水化物って何？；三大栄養素の血糖に変わる速度と割合は？ ほか）
Ｂ 小児編（小児１型糖尿病におけるカーボカウントとは？；乳児でもカーボカウントは使えるの？ ほか）
Ｃ 医療従事者の疑問（食品交換表との違いは？；カーボカウントの歴史的背景は？ ほか）
Ｄ 資料（指示カロリー例１日および毎食の炭水化物摂取量のめやす；インスリンと炭水化物の比（ＩＣＲ）の早見表（５００ルール） ほか）
著者等紹介
坂根直樹［サカネナオキ］
京都医療センター臨床研究センター予防医学研究室長
佐野喜子［サノヨシコ］
京都医療センター臨床研究センター予防医学研究室（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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