雲南・食と文化―日本と中国の架け橋

御膳房【編】

東方書店（2005/06発売）

• サイズ A5判／ページ数 181p／高さ 22cm
• 商品コード 9784497205056
• NDC分類 383.8
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内容説明

眼で見る、舌で味わう雲南の魅力！東京・六本木の雲南料理店―御膳房店主と、それを支える仲間たちが思いっきり語る。

目次

日本と中国との架け橋
雲南回遊
御膳房のレシピより
雲南と私