出版社内容情報
「肝腎要（かんじんかなめ）」の言葉通り、「肝臓と腎臓」は深く影響し合う兄弟臓器です 。本書は、この2つの臓器を一緒に論じた日本ではじめての健康書です 。
一見、役割が異なるように見える「動力装置」の肝臓と「浄化装置」の腎臓ですが 、悪化のスタート地点は多くの場合「脂肪肝」です 。脂肪肝を放置すると、約10年で糖尿病に、さらに10～15年で慢性腎臓病へと進行する「ひとつの病気の流れ」があります 。
この悪い流れを断ち切るカギは、「血液サラサラ」と「筋肉量キープ」 。
古い常識に縛られない、肝臓と腎臓を両方とも守るための食事や運動の具体的なハウツーを紹介します 。
【目次】
１章 肝臓と腎臓こそ健康をつくり出す〝要〟
２章 腎臓の健康のために必要なのは肝臓のケアだった
３章 〝肝腎〟なのは「血液サラサラ」と「筋肉量キープ」
４章 肝臓と腎臓の両方を守り抜くための食事
５章 肝臓と腎臓がよろこぶ生活習慣１１のちょっとした工夫
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