出版社内容情報
西洋の食物名、料理名に関することばの語源とルーツを解明する。アイスクリーム、アスパラガス、アニス、オリブ油、ガーリック、キャビア、クスクス、シナモン、シャンピニョンなど。
内容説明
カタカナで表記される西洋由来の飲食物の名や料理名の語源、由来を知る食材・料理の蘊蓄辞典。配列は見出し語の五十音順、巻頭に目次が付く。
著者等紹介
内林政夫［ウチバヤシマサオ］
兵庫県出身。京都大学医学部薬学科卒業（１９５３年）。薬学博士。武田薬品工業（株）常務取締役を経て、現在、武田科学振興財団理事長。アメリカ、ドイツ、スイスの在住経験がある。名誉社会学博士
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感想・レビュー
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naoto
2
面白かったし勉強になった。食べ物のヨーロッパの語源の話。語学マニアとしては語学的ウンチクが増えてとても楽しい。単語帳などで覚えるよりも、こういう話で覚える方が定着もするし語彙も増えやすいと思う。もっとこういう本を読みたい。2023/12/18
