出版社内容情報
保存版！南イタリア料理の入門書。季節ごと12品の前菜、パスタ、メイン、野菜、ドルチェのレシピをわかりやすく紹介。
保存版！南イタリア料理の入門書。
季節ごと12品の前菜、パスタ、メイン、野菜、ドルチェのレシピをわかりやすく紹介。
内容説明
保存版！南イタリア料理の入門書。季節ごと１２品の前菜、パスタ、メイン、野菜、ドルチェのレシピをわかりやすく紹介。
目次
知っておくと便利な料理のコツ
基本料理
春のレシピ
夏のレシピ
秋のレシピ
冬のレシピ
著者等紹介
ヴァッローネ，アドリアーナ［ヴァッローネ，アドリアーナ］［Ｖａｌｌｏｎｅ，Ａｄｒｉａｎａ］
南イタリア・ナポリ郊外、プレセンツァーノ出身。ローマ美術大学卒業。１９９７年より東京在住。イタリア文化会館、新国立劇場イタリア語講師などを経て、現在、戸板女子短期大学講師。東日本大震災後、被災地でのボランティア活動も続けている。渋谷・杉並にて、イタリア家庭料理教室“Ｌａ ｍｉａ Ｉｔａｌｉａ”主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
