内容説明
「読売新聞」大人気連載中。大好評におこたえし、ますますおいしい第２弾！和食・洋食・アジア料理別に大幅加筆、レシピも充実。
目次
和的料理（感動の菜めし再び；喜びひとしおギンナンごはん；南蛮漬け お母さんの味 ほか）
洋的料理（色も味わうブイヤベース；塩加減絶妙、スペインのエビ；ポルトガルの感動再び ほか）
東洋的料理（雲白肉 絶妙な三位一体；半なま、シャリシャリ何これ？；手作りギョーザ 上等な味 ほか）
著者等紹介
こぐれひでこ［コグレヒデコ］
イラストレーター、エッセイスト。１９４７年、埼玉県生まれ。東京学芸大学卒（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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まっちゃき
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イラストもあいまって食べたい、作りたい欲が刺激される本でした2013/12/12
honeyboo
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こぐれさんが、意外にもイクラをつくったことがこれまでなかったっていうのが驚き！リモンチェッロまで作ってるのに…。焼きタケノコ、食べたい。2011/06/18
ナカ
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イラストも良くて、読み物としても楽しい。庶民としては日本食の方が、食べたい、作りたいという気になる。2018/03/16
