出版社内容情報
カロリー制限は無意味。
食物と食べ方でホルモン状態を変える、ファスティングの実践方法を伝授！
『トロント最高の医師が教える世界最新の太らないカラダ』（サンマーク刊）の実践編。
「体内ホルモン変化」を実現するために、3つの初期目標を明確に示し、各目標を更に10の手順に分類。その
ステップをこなすことで、誰もがファン博士の提唱するファスティングを持続可能なかたちで実践できる。
糖尿病、癌、その他の疾患の危険因子を減らし、長寿を促進し、認知機能も向上させる、人生を変える１冊！
内容説明
ファスティングとは単なるダイエットではない。ホルモンの働きを整えることで、ベストコンディションを作り上げること。読んですぐに実践できる、ファスティングの決定版！
目次
第１部 ファスティングとは（ファスティングの科学；心と感情に与える効果 ほか）
第２部 ファスティングの準備（目標を立てる；環境を整える ほか）
第３部 ファスティングの実践（シンプルなファスティングから始める；間食をやめる ほか）
第４部 ファスティングをうまく続ける秘訣（体の変化への対応；精神面で気をつけること ほか）
著者等紹介
ファン，ジェイソン［ファン，ジェイソン］ ［Ｆｕｎｇ，Ｊａｓｏｎ］
１９７３年生まれ。医学博士。トロント大学医学部卒業。同大学の研修医を経たのち、カリフォルニア大学ロサンゼルス校にて腎臓専門医の研修を修了。“ザ・ファスティング・メソッド”を創設し、低炭水化物療法と間欠的ファスティングに重点を置いた減量と血糖コントロールについて、エビデンスに基づいたアドバイスを行っている。「ジャーナル・オブ・インスリン・レジスタンス」誌の科学担当編集者を務めるほか、栄養に関する情報発信を行うカナダの国際的ＮＰＯ“パブリック・ヘルス・コラボレーション”のマネージング・ディレクターも務める
メイヤー，イヴ［メイヤー，イヴ］ ［Ｍａｙｅｒ，Ｅｖｅ］
作家、起業家、コンサルタント。企業のコア・バリューやマーケット構築、ダイバーシティ経営についてのアドバイスを行うコンサルタントとして活躍している。２４年間、三度の減量手術も含めた数々のダイエットに挑戦するなど肥満に悩んでいたところで“ザ・ファスティング・メソッド”と出合い、肥満と体調を改善させた経験者
ラモス，メーガン［ラモス，メーガン］ ［Ｒａｍｏｓ，Ｍｅｇａｎ］
臨床研究者。ファスティングと低炭水化物療法を用いたセラピーを行い、これまで世界で１万４０００人以上にアドバイスをしてきた。“インテンシブ・ダイエタリー・マネジメント”と“ザ・ファスティング・メソッド”の共同創設者として、健康教育とサポートに従事している。ＮＰＯ“パブリック・ヘルス・コラボレーション・カナダ”のディレクターのほか、「ジャーナル・オブ・インスリン・レジスタンス」誌の編集委員も務めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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