内容説明
より深く、より豊かに。ワインは恋に似ている、理性はことごとく反対し、健全な本能はことごとく賛成する。プロが誘う良いワインとの出会い方。
目次
第１章 ワインの愉しみ
第２章 ワインの味、ワインの香り
第３章 熟成と変化、そして飲みごろについて
第４章 ヴィンテージ
第５章 ワインづくりの極意
第６章 世界の主要なワイン産地
第７章 世界の主要なぶどう品種
第８章 日常ワインとファインワイン
第９章 ワインで医食同源
第１０章 五つのワインパラドックス
第１１章 ワイングラス―馬子と衣装
-
- 電子書籍
- ザ・シェフ（分冊版） 【第16話】 ぶ…
