内容説明
そこにしかない、まちの味。東京・京都で交わされた、「いま遺したい味」をめぐる往復書簡。土地を守り、語る２４の店。
目次
二〇一九年（東京「神田まつや」にて；京都「上七軒ふた葉」にて；東京「たぬき煎餅本店」にて；京都「鶴屋寿」にて；東京「しみずや」にて ほか）
二〇二〇年（東京「四谷志乃多寿司」にて；京都「ひさご寿し本店」にて；東京「隨園別館新宿本店」にて；京都「キートス」にて；東京「シンスケ」にて ほか）
著者等紹介
平松洋子［ヒラマツヨウコ］
１９５８年、岡山県倉敷市生まれ。東京女子大学卒業後、国内外の各地を取材し、食文化や文芸をテーマに執筆。２００６年『買えない味』でｂｕｎｋａｍｕｒａドゥマゴ文学賞、１２年『野蛮な読書』で講談社エッセイ賞受賞
姜尚美［カンサンミ］
１９７４年、京都市生まれ。まちと味の関係に興味を持ち、書籍や雑誌で取材・執筆を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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