今月使いたい茶席の和菓子270品

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今月使いたい茶席の和菓子270品

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  • サイズ A5判/ページ数 183p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784473037664
  • NDC分類 791.7

内容説明

定番から新作まで、選りすぐりの名菓が勢ぞろい。季節・趣向・店名・地域・菓子名、目的別に探せる便利な「和菓子の見本帖」。掲載店舗114店、菓子点数270点余。

目次

和菓子歳時記(一月;二月;三月;四月;五月;六月;七月;八月;九月;十月;十一月;十二月;)
好み菓子行事菓子(初釜;初春;春;初夏;夏;秋;冬)

出版社内容情報

「来月の席、まだお菓子が決まっていない!」そんなときに役立つ和菓子のカタログ。定番から新作まで270品を収録!

〈次の茶会にぴったりの和菓子、きっと見つかります。〉〈定番から新作まで、270品を掲載!〉
四季折々、さまざまな種類が出揃う茶席の和菓子。数多の中から時節に適い、思い描く席の趣向にも相応しい一品を選ぶことのできるカタログがあれば…。そんな声に応えてつくったコンパクトな「和菓子見本帳」です。定番の品を中心に、12か月ごとに各20品ほど紹介。また老舗の新作に加え、おすすめの隠れた名菓なども収録、「近々釜を懸けるけれど、まだお菓子が決まっていない!」そんなときに役立つ一冊です。ムック『和菓子の四季』のリニューアル版。

【著者紹介】
フードライター