東西喫茶文化論―形象美学の視点から

増淵 宗一【著】

淡交社（1999/12発売）

• サイズ B6判／ページ数 215p／高さ 19cm
• 商品コード 9784473017178
• NDC分類 383.8
• Cコード C0039

内容説明

古典的飲料―「茶」と「コーヒー」と「チョコレート」が生んだ魅惑の最先端ファッションのさまざま。文明のふたつの嘉木である茶とコーヒーその喫茶から生まれた東洋と西欧のユニークな文化の形（かたち）と象（すがた）の比較論。

目次

第１章　イエズス会宣教師と茶の湯
第２章　二つの嘉木―「茶」と「コーヒー」
第３章　共飲―そして碗の文化とカップの文化
第４章　オランダ東インド会社―女性と喫茶、そして砂糖
第５章　食卓の文化と食膳の文化―ナイフ・フォークと箸
第６章　ヴィラと茶屋、そして離宮とティーハウス―絶対王政時代の東西建築交流
第７章　欲望の贅沢―食卓と茶卓のあいだで
第８章　甘味と苦味―近・現代文明の誘惑
第９章　喫煙と喫茶―「吸う」と「呑む」
第１０章　窓辺の茶と文化―レースと和紙
第１１章　茶の湯とやきもの―特権化と大衆化
第１２章　火炎の贈り物―女性と茶の湯