農耕の世界，その技術と文化 琉球弧の農耕文化

渡部 忠世【監修】/農耕文化研究振興会【編】

大明堂（1998/04発売）

• サイズ A5判／ページ数 170p／高さ 23cm
• 商品コード 9784470040117
• NDC分類 612.199
• Cコード C3325

目次

１　奄美諸島における近世―明治期のイネ栽培の変容過程
２　南西諸島の豆腐をめぐって
３　首里王府の麦の種播き儀礼
４　西表島のサトイモ類―その伝統的栽培法と利用法
５　西表島の水田漁撈―水田の潜在力に関する一研究
６　台湾アミ族の水田稲作