グランシェフのエスプリ―ＦＦＣＣルセットブック〈２０１１〉

フランス料理文化センター【編】

シーズ・プランニング（2011/11発売）

• サイズ A5判／ページ数 127p／高さ 15X15cm
• 商品コード 9784434161629
• NDC分類 596.23
• Cコード C2077

目次

講習会
シェフ紹介
創設２０周年記念グランシェフ講習会
在日フランス人シェフ講習会
チャリティ講習会“がんばろう　日本のフランス料理！”
“私のテロワール”講習会
パティスリー講習会
ガラ・パーティー