健康栄養食品レシピ事典

志水 あい【著】

エム・ビー・カンパニー（2010/07発売）

• サイズ B6判／ページ数 248p／高さ 19cm
• 商品コード 9784434145575
• NDC分類 498.5
• Cコード C0077

内容説明

栄養素別に食材の効果＆選び方・保存法がわかる。１２７の簡単レシピでパパッと調理！おいしく食べて手軽に健康。イキイキ食材をサプリメント感覚で摂取する。

目次

第１章　食生活を豊かにするために
第２章　炭水化物
第３章　たんぱく質
第４章　脂質
第５章　ビタミン
第６章　ミネラル
第７章　外食で栄養素をプラスするテクニック

著者等紹介

志水あい［シミズアイ］
管理栄養士として正しい健康情報を発信したいと考え、健康ライターになる。主にＷＥＢサイトや書籍などで、健康・美容関連の記事を執筆（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。