内容説明
詩人・哲学者・蕎麦打ち職人が食・美・自然・文化…をひとつの皿に盛ってごちそう話。地産地消のスローフード／スローライフ。
目次
第１幕 食いしん坊の哲学者、大いに語る（食再考；暮らし再考）
幕間 「風土」という記憶
第２幕 詩人と哲学者、自然と美、表現を語る（山里再考；表現再考）
幕間 風の弁
第３幕 蕎麦打ち職人、大いに窮する（村の文化再考；生き方再考）
著者等紹介
谷川俊太郎［タニカワシュンタロウ］
１９３１年、東京生まれ。詩人。１９５２年、第一詩集『二十億光年の孤独』刊行
内山節［ウチヤマタカシ］
１９５０年、東京生まれ。哲学者。自然と労働についての著作のほか、森林問題にも造詣が深い。群馬県上野村に２０数年訪れ続け、６年前に古い農家を譲り受けて暮らし始めた
北沢正和［キタザワマサカズ］
１９４９年、長野県生まれ。料理人。１９９２年、蕎麦と創作料理の店「職人館」を開館。（株）しなの文化研究所代表。「職人館」館主
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感想・レビュー
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紫羊
16
帯に「詩人・哲学者・蕎麦打ち職人が、食・美・自然・文化・・・をひとつの皿に盛ってごちそう話」とある通り、３人の男が楽しそうに語り合っている。そのまま良い話で終わるのかと思いきや、谷川俊太郎が鋭い問いを投じて、あとの二人が不意を突かれてまごまごする場面が痛快だった。2024/04/12
ある晴れた朝に
0
谷や山や沢といった、まさに「山里」を感じる名字を冠する三氏(たまたまか笑)が、茶を飲みながらその胸の内を話す会を文字起こしした本。いつか北沢さんのお蕎麦を食べてみたいな！里山の感じるを大切にしているお三方の話。時代を先取りしていると感じましたね。面白く拝見させて貰いました！2020/04/18
