目次
道具
素材の種類、素材・付属品の選び方
下準備、保存の仕方、カラーリング（着色）
カービングナイフの持ち方、きき手について
サラダの盛り合わせ
基本文様のバリエーション
葉のバリエーション
玉ねぎのお花畑
野菜の盛り合わせ
かぼちゃの花１―尖った花びら〔ほか〕
著者等紹介
岡範子［オカノリコ］
神戸出身。兵庫県立夢野台高等学校卒。武庫川女子短期大学被服学科卒。大阪モード学園デザイン学部卒。日本生命保険相互会社本店保険金課勤務。株式会社ワールドアクセサリーデザイナー。１９８６年来タイ。服飾デザイナー兼スタイリスト。１９８９年出産・育児のため休業。１９９３年カルチャーセンターボイス・ホビー・クラブ主宰
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