出版社内容情報
基本テキストと予想模擬試験の両方を収録！「豊富なイラスト」と「ていねいな解説」で、知識が無理なく身につく“頼りになる”１冊。
基本学習から模擬試験まで、この１冊でしっかりサポートします！「イラストを豊富に用いた楽しい誌面」「ていねいな解説」「本試験のシミュレーションに最適な予想模擬試験」など、ユーキャンの“よくわかる”工夫をギュッと凝縮しました。毎日の生活と密接に関係した学習内容ですので、どんな方にも役立つ資格です。
―おもな特長―
１．徹底的な過去問題の分析による、３段階の「頻出度」表示で、効率的な学習をサポート！
２．イラスト豊富な楽しい誌面で、ムリなく読み進められます。
３．詳しい解説で、読むだけで知識が身につきます。キャラクターによるアドバイスも充実！
４．「用語」や「プラスワン」などの欄外解説で、理解度ＵＰ！
５．レッスン末の「チェック＆テスト」で、学習した内容をすぐに確認。
６．２回分の「予想模擬試験」で学習の総仕上げと試験直前対策が可能！別冊の解答解説には、記述問題のポイント解説つき。
内容説明
「用語」「プラスワン」など、欄外の補足解説で知識の定着をサポート。巻末に「索引」がついているので、さくさく学習。総仕上げにぴったりな予想模擬試験（２回分）つき別冊の解答解説で、確認もラクラク。
目次
１章 栄養と健康
２章 食文化と食習慣
３章 食品学
４章 衛生管理
５章 食マーケット
６章 社会生活
予想模擬試験
