ケンミンぼうやに教わるライスペーパーレシピ

ケンミン食品【著】

世界文化社（2025/11発売）

• サイズ A5判／ページ数 112p／高さ 21cm
• 商品コード 9784418253210
• NDC分類 596.3
• Cコード C2077

出版社内容情報

生春巻きだけじゃない！グルテンフリーでアレンジ自在のライスペーパーレシピ集、初の書籍化！

・SNSで超話題！ライスペーパーレシピ初の書籍化。
・グルテンフリーでヘルシー！ダイエットにも最適。
・老舗食品メーカーが教えるから美味しく作れること間違い無し。

SNSで超話題！生春巻き以外にアレンジ自在のライスペーパーレシピをまとめた本を初書籍化！ピザ、お好み焼き、にら饅頭、唐揚げといった食事系から、クロワッサン、パイ、大福などスイーツ系まで、創業75年の老舗食品メーカーが美味しく作れるレシピを紹介します。グルテンフリーでヘルシー。この1冊でマルチに使えるライスペーパーの魅力がすべて分かります。


【目次】

Part1 私のライスペーパーレシピ（脇屋友詞、山本ゆり、チル、花田えりこ）
Part2 毎日食べたい手軽なフライパンレシピ(ピザ、お好み焼き、にら饅頭、トッポギなど）定番料理もグルテンフリーでおいしく（唐揚げ、ハンバーグ、焼売、餃子、ラザニアなど）
Part3 巻くだけで美味しい生春巻き（サラダロール、えび生春巻き、北京ダック風など）
Part4 オーブンなしで簡単！スイーツレシピ（クロワッサン、アップルパイ、カヌレ風、チョコパイなど）

内容説明

生春巻きだけじゃない！グルテンフリーでアレンジ自在のライスペーパーレシピ、初の書籍化！ケンミン食品公式レシピ本！手軽に作れて、食べ方いろいろ！

目次

１　私のおすすめ！ライスペーパーレシピ（山本ゆり　ライスペーパーで料理がラクになる、楽しくなる！；脇屋友詞　中華おかずで作る生春巻きの新提案！；チル　糖質オフしてバランスよく！手軽に作れる大満足の一皿；花田えりこ　こどもが喜ぶイベントの生春巻き）
２　毎日食べたい手軽なフライパンレシピ（焼く；煮る・蒸す；揚げる）
３　巻くだけでおいしい生春巻きレシピ（人気の生春巻き３種；ローストビーフとマッシュポテトの生春巻き；冷しゃぶとパクチーの生春巻き；鶏肉の北京ダック風生春巻き；彩り野菜のサラダロール；クリームチーズロール２種；えびとパクチーの生春巻き　本格つけだれ添え）
４　簡単でうれしい！あこがれスイーツレシピ（クロワッサン；アップルパイ　ほか）