出版社内容情報
生春巻きだけじゃない！グルテンフリーでアレンジ自在のライスペーパーレシピ集、初の書籍化！
・SNSで超話題！ライスペーパーレシピ初の書籍化。
・グルテンフリーでヘルシー！ダイエットにも最適。
・老舗食品メーカーが教えるから美味しく作れること間違い無し。
SNSで超話題！生春巻き以外にアレンジ自在のライスペーパーレシピをまとめた本を初書籍化！ピザ、お好み焼き、にら饅頭、唐揚げといった食事系から、クロワッサン、パイ、大福などスイーツ系まで、創業75年の老舗食品メーカーが美味しく作れるレシピを紹介します。グルテンフリーでヘルシー。この1冊でマルチに使えるライスペーパーの魅力がすべて分かります。
【目次】
Part1 私のライスペーパーレシピ（脇屋友詞、山本ゆり、チル、花田えりこ）
Part2 毎日食べたい手軽なフライパンレシピ(ピザ、お好み焼き、にら饅頭、トッポギなど）定番料理もグルテンフリーでおいしく（唐揚げ、ハンバーグ、焼売、餃子、ラザニアなど）
Part3 巻くだけで美味しい生春巻き（サラダロール、えび生春巻き、北京ダック風など）
Part4 オーブンなしで簡単！スイーツレシピ（クロワッサン、アップルパイ、カヌレ風、チョコパイなど）
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- 和書
- 未来を紡ぐ女たち
