出版社内容情報
全国１１の人気カフェのとっておきの朝食レシピ集。カフェの人気朝食メニューがおうちで作れます！45レシピをご紹介。全国１１の人気カフェのとっておきの朝食レシピ集。行列必至のIVYPLACEのバターミルクパンケーキ、caf? ffee-coのマフィン、はまの屋パーラーの玉子サンドウォッチ、DEAN&DELUCAののシナモンロール、マメヒコの円パンなどなど、看板メニューを初公開。他にも、朝食に食べたい、いちごのタルティーヌやエッグベネディクト、チリビーンズトーストなどなど45レシピをご紹介。カフェの人気朝食メニューがおうちで作れます！
山村 光春［ヤマムラ ミツハル］
監修
内容説明
人気カフェの看板メニューレシピ集。
目次
カフェマメヒコ
ＩＶＹ ＰＬＡＣＥ
ＰＡＴＨ
ｃａｆｅ ｆｆｅｅ‐ｃｏ
キャボットコーヴ
ＤＥＡＮ ＆ ＤＥＬＵＣＡ ＣＡＦＥ
カフェリゼッタ
チリパーラー９
はまの屋パーラー
Ｊａｄｅ ５
マテンロウ
著者等紹介
山村光春［ヤマムラミツハル］
雑誌「オリーブ」を経て、雑誌や書籍、広告の編集・執筆を行う「ＢＯＯＫＬＵＣＫ」主宰。２０００年前後に起きたカフェブームをつぶさに見守る立場として、エッセイなどを執筆。また２０１５年長野に、２０１７年福岡にも拠点を設けるなど、全国をフィールドによりよい暮らし方を模索する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
かりさ
62
カフェで朝食、憧れます。優雅な生活とはほど遠い、生活感丸出しの暮らしなのでそれはそれで生きてる！っ実感するけど、たまにはね、流れる時間をゆったりと感じながら朝食をいただくっていいのかも。しかもそのカフェレシピが載っているのでおうちで作れちゃう、のだそう。いくつか参考に出来るかしら。大豆たっぷりとガレットのマメレット、カリカリしっとりフレンチトースト、アボカドトースト、ふわふわの卵サンドイッチ、フルーツたっぷりサンドイッチ、アーモンドバタートースト…。カフェ風景の美しい写真を眺めるだけでも癒される本です。2018/07/16
assam2005
33
カフェの朝食が美味しそうに見え、また本当に美味しいのには訳がある。これだけの材料と手間隙かけて作られているのなら、そりゃ美味しいだろう！レシピをざっと眺め…私には作る気力がなくなりました。(笑)お料理好きな方だと作れると思うのですが、ちゃちゃっと作りたい派は｢これは違うな｣と。(笑)素敵なテーブルと窓から見える景色も素敵で、美味しそうな朝食。うん、やっぱりこれはお店に行くべし。この本で紹介されているお店はほとんど東京。地方はちょびっと。やっぱり東京、羨ましいな。2019/04/21
はるごん
22
カフェのモーニング憧れる。ファミレスのモーニングは何回か入った事あるがカフェのモーニングはないかもな。カフェで働きながらモーニングを食べながら優雅に新聞や読書をしている方々が羨ましかったな。写真から伝わるカフェの雰囲気が素敵でした。2021/01/14
canacona
20
おしゃれで美味しそう。レシピもついてるけど、気軽に作るというよりは、手間暇かけて作る感じのものが多い。やっぱりこういうおしゃれなカフェレシピは、おしゃれなカフェで後片付けとか考えずにゆっくり食べたいな😁唯一家で作りたいなと思ったのはアーモンドバター。我が家アーモンドプードルとナッツ類は常備しているので、バターと混ぜるだけの簡単レシピなら作りたいと思いました。2021/04/18
チョビ
6
紹介されているカフェのレシピでしょうか？基本東京のカフェですが、三重や軽井沢などのお店も出ていたりと、本当に味に自信のあるお店の紹介なんだろうか？しかし、わざわざカフェが存在しているのだから、そこで食べるのが一番と思うのは無粋？2018/08/18
