ビューティウェルネス 世にも美味しいゆるやかな糖質制限ダイエット

山田 悟【監修】

世界文化社（2017/04発売）

• サイズ A5判／ページ数 143p／高さ 21cm
• 商品コード 9784418174102
• NDC分類 498.58
• Cコード C2077

出版社内容情報

これまでのダイエットの常識を覆す、今、最も注目されている「糖質制限ダイエット本」。

内容説明

ゆるやかな糖質制限ダイエットとはカロリーは気にしないでおなかいっぱい食べる、筋肉を落とさず、おなかまわりからやせていく、シンプルな方法だから続けられる、“食べたい”は我慢しない、１０年後も理想体重がキープできる、脳卒中、心臓病、がん、認知症など大病リスクも予防する。最新の科学に裏付けられた信頼性の高いダイエット法。

目次

ダイエットの新常識　もう、カロリーは気にしない　糖質を減らすだけでなぜ、体は自然にやせていくのか
洋画家・タレント　城戸真亜子さんが糖質制限メニューを体験　いくら食べても太らないコース料理を楽しむ
糖質制限で“中年太り”をすっきり解消！筋肉を落とさず、おなかまわりからやせていく
シンプルな方法だから続けられる　“ゆるやかな糖質制限”ダイエットの二つのルール
料理研究家　久保香菜子さんがアドバイスする　今すぐできる家庭料理の工夫
食材・調味料の工夫で糖質量をコントロール　“食べたい”は我慢せず低糖質に置き換える
糖質を減らすだけで本当にやせられるのか？ゆるやかな糖質制限ダイエットに三か月間挑戦！
食べても太らない！究極のアンチエイジング　山田悟先生が解説するゆるやかな糖質制限食の極意
あなたの疑問に山田悟先生が何でも答えます！糖質制限ダイエット失敗・挫折しないためのＱ＆Ａ
調味料からスイーツまで。美味しく食べて適正糖質量を！今すぐ手に入る低糖質食材カタログ
糖質量を知ることが“ゆるやかな糖質制限”の第一歩　主な食材一〇〇グラムあたりの糖質量・早わかり表

著者等紹介

山田悟［ヤマダサトル］
北里大学北里研究所病院糖尿病センターセンター長。食・楽・健康協会代表理事。１９９４年、慶應義塾大学医学部卒業。２０１１年より北里大学北里研究所病院糖尿病センターセンター長。糖尿病専門医。糖尿病に関する臨床や研究活動とともに、２０１３年１１月に一般社団法人「食・楽・健康協会」を設立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[ヨハネス]

絶賛糖質制限中ですが、手元にあるとパスタやお菓子を少し食べてしまいます。この本によると少しなら食べたほうがいいとのことで救われます。カロリー制限してはいけないのもうれしい（せっかく食べたたんぱく質がエネルギーとして使われてしまう）が「食べたいだけ食べても」というのは当てはまらず。肉だけいくら食べても満足感なかなか来ないもん。コツは一食の糖質を40ｇ以下にし、一日分まとめたりしないこと。糖質ゼロだと血管を傷めたり活力を失うリスクがあるそうです！たくさんの実例が参考になります。特に手間をかけない調理法。

2017/05/22

[きゆらむ]

2017年4月刊。予約本。山田先生は基本となる糖質制限方法を提供したけど、本の作りは雑誌的、ムックというやつか。糖質制限のフランス料理コースを食べながら対談、朝食、昼食、夕食のレシピ、小麦や調味料の代替え品の紹介、製麺機やホームベーカリーのマシンの紹介、三ヶ月間ダイエットした1組と二人のレポート、血糖値をコントロールする方法、ダイエットに関するQ &A、低糖質食材カタログ、主な食材100g中の糖質量表などなど。★幅広く色んな知識が知れて読んで良かったけど、実際の献立がもっと沢山載ってる本が欲しいかな。

2018/05/05