出版社内容情報
「特選実用ブックス 最新決定版」シリーズ刊行開始！味、技術ともに信頼の置ける一流シェフを先生に迎え、プロの味に近づけるレシピを大公開！これさえあれば大丈夫の、和・洋・中150レシピ！
内容説明
分量は作りやすい２人分。体にうれしいカロリー＆塩分表記。料理の基本が身につく“ＣＯＯＫＩＮＧ ＭＥＭＯ”、“プロのコツ！”など、コラムがたくさん。
目次
１ 人気メニューを完全マスター！定番おかずベスト８（肉じゃが；鶏のから揚げ ほか）
２ メインディッシュになる肉のおかず（豚肉とキャベツの甘味噌炒め；豚肉のソテー香草バターソース ほか）
３ ワンランクアップの魚介のおかず（あじの塩焼き；いわしのしょうが煮 ほか）
４ 手軽に作れる卵・豆腐のおかず（だし巻き卵；プレーンオムレツ ほか）
５ いくつも覚えたい、人気の野菜のおかず（きゅうりとわかめの酢の物；ほうれん草のおひたし ほか）
６ おかずも兼ねたご飯・麺・汁物（ご飯；おにぎり ほか）
