まぜて、冷やして、固めるだけ。ひんやりスイーツ

吉川 文子【著】

成美堂出版（2025/07発売）

• サイズ B5判／ページ数 112p／高さ 24cm
• 商品コード 9784415335735
• NDC分類 596.6
• Cコード C2077

出版社内容情報

熱い時期に食べたくなる冷たいスイーツ。暑い中あれこれ準備せず、気軽に作れて簡単、かつハイクオリティなレシピを紹介。

目次

１　定番のひんやりスイーツ（レアチーズケーキ；チョコレートプリン　ほか）
２　ゼリー、寒天（トロピカルゼリー；洋梨のゼリー　ほか）
３　プリン、ババロアｅｔｃ．（かぼちゃプリン；きなこ豆乳プリン　ほか）
４　アイスクリーム、シャーベットｅｔｃ．（ホワイトチョコチェリーアイス；ほうじ茶のアイスクリーム　ほか）

著者等紹介

吉川文子［ヨシカワフミコ］
菓子研究家。洋菓子教室「Ｋｏｕｇｌｏｆ（クグロフ）」を主宰。藤野真紀子氏、近藤冬子氏らに師事し、菓子作りを学ぶ。伝統的な洋菓子をベースとした手軽に作れるレシピを提案しており、書籍や雑誌、テレビなど幅広い媒体で活躍。ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「吉川文子のかんたんお菓子」も人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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