出版社内容情報
ヘルシーで時短、そして素朴な味を楽しめることで人気のせいろ蒸し。簡単でありつつ、丁寧でしっかりとしたレシピを提案。
内容説明
本当においしいせいろのレシピ６３品。
目次
１ せいろ蒸しの基本（せいろの基本１ せいろの種類；せいろの基本２ せいろのサイズ ほか）
２ ひとつの素材でせいろ蒸し（野菜の単品蒸し；肉の単品蒸し ほか）
３ ２つ以上の素材でせいろ蒸し（野菜がメインのせいろ蒸し；肉がメインのせいろ蒸し ほか）
４ 一度に何品もできるせいろ蒸し（和定食；洋定食 ほか）
５ 作ってみたい本格せいろ蒸し（とろけるシュウマイ；えびシュウマイ ほか）
著者等紹介
しらいしやすこ［シライシヤスコ］
フードコーディネーター養成学校卒業後、料理家のアシスタントを経て独立。広告や書籍、雑誌などの撮影を中心に、レシピ作成や料理制作、スタイリングを手掛ける。企業広告撮影から家庭料理のレシピ本まで、幅広く活躍。趣味は山登りとパン作り（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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