おうちでつくる人気のデリおかず

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  • サイズ A4判/ページ数 111p/高さ 21X22cm
  • 商品コード 9784415312309
  • NDC分類 596
  • Cコード C2077

目次

1 人気のメニューがおうちでできた(玉ねぎとハムとオリーブのケークサレ;プチトマトとブロッコリーとチーズのケークサレ ほか)
2 作っておくと便利!ストックできるおかず(パテ・ド・カンパーニュ;サーモンのリエット ほか)
3 野菜たっぷり!おかずサラダ(あっという間にデリ風サラダが完成!ドレッシング;肉のサラダ ほか)
4 定番おかずのデリ風アレンジ(ふんわりオムレツ―きのこのバルサミコソース;スペイン風オムレツ ほか)
5 おうちで楽しむ!憧れスイーツ(ショコラマカロン;ショコラマカロン(ガナッシュ)・ラズベリーマカロン ほか)

著者等紹介

関岡弘美[セキオカヒロミ]
出版社で料理雑誌の編集に携わった後、渡仏。ル・コルドンブルーパリ校にて、フランス料理・菓子などを学ぶ。帰国後は料理家として独立し、雑誌や広告を中心に家庭的でありながらもおしゃれな料理・お菓子を紹介している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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