内容説明
今、注目のクッキングツール・ルクエスチームケース。蒸し料理、ソースや煮込み料理など、アイデア次第で使い道がどんどん広がります。
目次
１ カジュアルごはん（野菜のおいしさそのままに；１５分で完成！ワンプレートごはん）
２ メインディッシュ（自慢したくなる肉料理；手軽に作れる魚介料理 ほか）
３ おもてなし料理（わが家のスペシャリテ；ごちそうブランチ ほか）
４ おつまみ＆お菓子（気の利いたおつまみ；なごみのスイーツ）
著者等紹介
荒木典子［アラキノリコ］
料理家。神戸生まれ京都育ち。大学卒業後フランスに留学。帰国後、調理師学校で料理を学び、出版社で料理書の編集に携わったのち料理研究家として独立。季節感を大切にした「丁寧でシンプルな料理」がモットー。自宅でおもてなし料理教室主催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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みんと
4
これ、いいですねぇ。やはりルクエ スチームケースは万能ですね。 煮る、焼く、蒸すはもちろん、お米からリゾットもできるし、パスタなんかも、これひとつで鍋いらず。 自分の一人分を作るのも、面倒でなくて良いです。 デザートやらパンやら作りたくなるメニューがいっぱい。 お客さまが来た時なども、このケースのまま出してもお洒落ですね。 というわけで、この本も購入決定。2012/08/29
さなぎ
1
￥1000の本にしては充実のレシピ集。コレだけつくれるのなら、レギュラーサイズも欲しいなと思うくらいのレシピ本。2011/04/19
ミヤコ
1
ルクエではありませんがスチームケースを頂いたので、「何ができるんだ？」と思い購入。ごく基本的な使い方（例えば臭いをとるには・・・とか）から教えてくれているので初心者には有り難い。レシピは野菜を普通に蒸すようなものからちょっと手がこんでいるように見えるものまであって良いですね。他の類似の本を見たことないので比較はできませんが、初めて使う人に分かりやすいと思います。せっかく頂いたのでスチームケース使って料理してみたいです・・・そのうち（笑）。2011/01/13
necoko19
0
★★★2015/05/12
