内容説明
一の重、二の重、三の重、定番おせちから飲茶風、ヘルシーなどのアレンジメニューまで。
目次
お正月のしつらえとおもてなし（お飾り；鏡餅；お屠蘇；福茶；祝い箸；おせちのいただき方とすすめ方）
１ 定番のおせち（一の重；二の重；三の重）
バリエーションおせち（飲茶風おせち；肉料理メインのおせち；おつまみにも最適なおせち；おかず感覚のヘルシーおせち；華やかおせち；お役立ちメニュー；今年はきちんとふるさと雑煮；お餅の使いこなしレシピ；年越しのごちそうとお正月の伝統料理；お祝いデザート＆ドリンク）
著者等紹介
太田晶子［オオタアキコ］
フードコーディネーター。企業の広告制作、ＮＨＫの食番組、雑誌などを中心に、料理制作・テーブルコーディネート・メニュー開発をトータルに手がける。また、フラワーアレンジメントも得意とし、食空間全体を彩るコーディネーターとして活動中。アジアの調味料や、スパイス＆ハーブなど、各国の風味を家庭料理に取り入れたレシピが好評
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
-
- 和書
- 海市 Ｐ＋Ｄ ＢＯＯＫＳ
