青春新書プレイブックス 毎日の健康効果が変わる！食べ物の栄養便利帳

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青春新書プレイブックス
毎日の健康効果が変わる！食べ物の栄養便利帳

ホームライフ取材班【編】
価格 ¥1,100（本体¥1,000）
青春出版社（2019/08発売）
ゴールデンウィークポイント2倍キャンペーン対象商品(5/6まで)
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サイズ新書判／ページ数 171p／高さ 18cm
商品コード 9784413211420
NDC分類 498.55
Cコード C0277

出版社内容情報

食べものに含まれる意外な栄養や、知られざる有効成分、より効果のあがる食べ方など──食品栄養学の研究成果により、ここのところ、食べ物の健康効果についての新たな発見や見直しが目白押し。ひと昔前の常識では、栄養の９割（？）を損してしまうことに。本書は、そんな“常識”をアップグレードする、食べ物の新しい取扱情報を満載する。