青春新書インテリジェンス 「炭水化物」を抜くと腸はダメになる

松生 恒夫【著】

青春出版社（2015/06発売）

• サイズ 新書判／ページ数 188p／高さ 18cm
• 商品コード 9784413044585
• NDC分類 493.46
• Cコード C0247

出版社内容情報

腸の健康に欠かせない炭水化物をきっちりとって、腸内環境を良くし、「日本人の腸」に合った食習慣を、腸の名医が大公開！

4万人の日本人の腸を改善してきた実証！いま流行りの炭水化物抜きダイエットで、腸の不調を訴える人が急増している。腸の健康に欠かせない炭水化物をきっちりとって、腸内環境を良くし、脂肪をためず、血糖値も上げない「日本人の腸」に合った食習慣を、腸の名医が大公開！

【著者紹介】
1955年東京生まれ。松生クリニック院長。医学博士。東京慈恵会医科大学卒業。同大学第三病院内科助手、松島病院大腸肛門病センター診療部長などを経て、2004年、東京都立川市に松生クリニックを開業。現在までに４万件以上の大腸内視鏡検査を行ってきた第一人者で、地中海式食生活、漢方療法、音楽療法などを治療に取り入れ、治療効果を上げている。

内容説明

４万人の腸を改善してきた実証。「食物繊維」「オリゴ糖」…で腸内環境がよくなれば、主食をしっかりとっても体がスッキリ軽くなる！炭水化物を上手にとれば、腸は強くなる！

目次

第１章　「炭水化物抜きダイエット」で胃腸クリニックは大行列！？
第２章　腸ストレスでメタボ、肥満、糖尿病…になる最新メカニズム
第３章　「食物繊維」をこうとれば、糖質を控えなくても大丈夫
第４章　「その食事」に含まれるカロリー＆食物繊維量がひと目でわかる法
第５章　オリゴ糖、オレイン酸、マグネシウム…腸が喜ぶ最新栄養学
第６章　お腹から健康になる！日本人の腸に合った地中海式和食
第７章　外食、お店のお弁当・お惣菜…ココに気をつければいい
付録　腸と体がスッキリ軽くなるレシピ

著者等紹介

松生恒夫［マツイケツネオ］
１９５５年東京生まれ。松生クリニック院長。医学博士。東京慈恵会医科大学卒業。同大学第三病院内科助手、松島病院大腸肛門病センター診療部長などを経て、２００４年、東京都立川市に松生クリニックを開業。現在までに４万件以上の大腸内視鏡検査を行ってきた第一人者で、地中海式食生活、漢方療法、音楽療法などを診療に取り入れ、治療効果を上げている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[さっちも]

著者は主に便秘をみてる先生なんだと思います。糖質ダイエットや食事の回数を減らすダイエットで身体のバランスを崩す人を目の当たりにして、日本人の食事に炭水化物は必要と主張している。腸内の細菌には大麦や芋類、豆類、米などに含まれるオリゴ糖が必要で、腸内細菌が正常になると短鎖脂肪酸などの「痩せ菌」が活発になって、結果食べるのに痩せている人になれる。明治・大正・昭和の農作物は輪作によってなりたっており、米を作らない時期は大豆や大麦などを栽培し、白米だけで多量に食べる習慣はなかった。結果多様な炭水化物を少しづつ食べる

2023/07/30

[ヨハネス]

おお、炭水化物中毒者の救い主！と飛び付きました。油脂やたんぱく質には食物繊維がないから腸の環境を悪くする、ということ。でも主旨は、松生先生従来のお説のとおり、オリーブオイルと野菜中心のおすすめで、さほど目新しくもなかったです。オリーブオイルは炭水化物じゃないんだけどな・・・・・・「玄米は食物繊維が豊富だけど合わない人も多い」に禿げ同。あたしは玄米菜食で育ったけど長年便秘で苦しんだもの。玄米ではなく大麦を食べよう！

2015/08/06

[ひとひら]

★★★

2015/07/25

[チョビ]

炭水化物がだめというより、食物繊維が取れていないことがだめで、いわゆる単糖類がだめでオリゴ糖（まあ、簡単に言うと多糖類でいいと思う）を取って欲しいとのこと。確かに、大麦を混ぜたご飯は白米でも十分…でてしまうんですよね。ダイエットしたければやはり単糖類系統や動物性のものは控えて、ということかな。当方、歯医者のモルモットで、ある菌の入ったヨーグルトを食べているが、食欲ないとそれだけで終わらせることが多いので、その量はできるだけ気をつけるようにしつつ頑張ろうとは思う。

2015/09/22

[こんた☆かお]

うーん、どうなんだろ。あんまり実証に伴う事が書かれていない気がする。もちろん、他からのデータや見解は引っ張っているけど、著者独自のものが少ない。オリーブオイルが体を温める事ぐらいか。

2016/05/11