「食」の歴史人類学 - 比較文化論の地平

山内昶

人文書院（1994/05発売）

• サイズ B6判／ページ数 363p／高さ 20cm
• 商品コード 9784409530153
• NDC分類 383.8
• Cコード C0039

感想・レビュー

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[yanapong]

食文化に関する西洋と日本の比較文化論。食タブーの文化人類学の理論による分析、考察。

2010/07/11