内容説明
手軽さがうれしい！初心者に最適なダッチ・オーヴン入門書。知っておきたい！簡単かつおいしいレシピ３１。ルーツ、種類、特徴、メンテナンスｅｔｃ、基礎知識を明快に解説。
目次
肉料理
魚介料理
野菜料理
卵料理
米・パスタ料理
ピザ・パン
スープ料理
サラダ
デザート
燻製
これだけは知っておきたいダッチ・オーヴンの基礎知識
著者等紹介
菊池仁志［キクチヒトシ］
１９４６年東京生まれ。慶応義塾大学卒。大手広告代理店に勤務した後、１９９７年に文筆家、イラストレーターとして独立。文筆は菊池仁志、イラストではピエトロの名で、雑誌『エンジン』、『フライフィッシャー』『ラピタ』などに連載。ジャパン・ダッチ・オーヴン・ソサエティ（ＪＤＯＳ）会長。鋳鉄料理研究会会長
小暮幹雄［コグレミキオ］
１９４５年東京生まれ。明治学院大学卒。１９６４年ボーイスカウト海外派遣団員として渡米。１９６７年日本ギルウェルコースを修了。１９８４年カナダ・アメリカ両国のボーイスカウト連盟にて研修。１９９７年ボーイスカウト英国連盟にて研修。ボーイスカウト日本連盟出版委員、広報委員、東京連盟県副コミッショナー、理事を歴任し、現在はボーイスカウト日本連盟リーダートレーナー。日本結び文化学会会員。Ｔｈｅ Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ Ｇｕｉｌｄ ｏｆ Ｋｎｏｔ Ｔｙｅｒｓの唯一の日本人会員。結び文化研究所所長。ジャパン・ダッチ・オーヴン・ソサエティ会員。東京ダッチ・オーヴン・クラブ会員。日本キャンプ協会ディレクター１級
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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あちこ
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夫用に借りた本。めったにないんだけど、夫用にも本を借りてくるよ。以前、このダッチオーブンに強い興味を示していたので借りてきてみたら、夫の中では熱がもう冷めてたわ。もったいないので、わたしが一通り目を通してみることに。美味しそうなんだけど、自分には出来る気がしなかったわ…。2013/05/04
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