内容説明
全部教えます！低カロリーで美味しい調理のコツ。旬の食材の選び方・効能・保存法、エネルギー、塩分、脂質、食物繊維、野菜量、気になる栄養素ｅｔｃ…ＮＴＴグループ社員食堂レシピ大公開！
目次
１章 からだとこころにおもいやり１２ヶ月の献立（１・２・３月の定食おもいやり食材―選び方・効能・保存法をご紹介；４・５・６月の定食おもいやり食材―選び方・効能・保存法をご紹介；７・８・９月の定食おもいやり食材―選び方・効能・保存法をご紹介；１０・１１・１２月の定食おもいやり食材―選び方・効能・保存法をご紹介）
２章 おもいやりのひと皿ソース・トッピング・付け合せのワザ（チキンソテーオレンジソース；大判チキンカリー；トマトの煮込みハンバーグ；焼豚のしょうゆドレッシングがけ；ローストチキンハニーマスタード；さんまのかば焼き風）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
Humbaba
5
仕事で全力を尽くせるようにするためには、それなりの準備が必要である。仕事の内容によっては目がつかれることも、心が重くなることもある。それに対して、美味しくて健康になれる食事を提供することで、少しでも助けになる。3食全てを食堂で食べる人もいるので、味だけでなく栄養まで考えることはとても重要である。2014/04/06
lovekorea
1
現物はまだ見たことがないのですが、このレシピ集を見る限りとても美味しそうに思えます。 ちょっとしたワンポイントアドバイス、盛り付けの写真が参考になりました。2019/03/17
