薬膳・漢方検定公式テキスト―日本漢方養生学協会認定 （改訂版）

薬日本堂【監修】

実業之日本社（2016/12発売）

• サイズ A5判／ページ数 151p／高さ 21cm
• 商品コード 9784408008943
• NDC分類 498.58
• Cコード C0077

目次

第１章　現代の薬膳・漢方（漢方とは；養生とは；薬膳とは）
第２章　漢方の基本（陰陽論；五行説；五行色体表）
第３章　薬膳の基本（四気；五味；帰経；食のバランス）
第４章　身近な食材（乾物；野菜・果物；魚・肉・その他）
第５章　薬膳・漢方と暮らし（季節と養生；未病と養生；男女の年齢と養生）
巻末企画　薬膳・漢方検定対策集