出版社内容情報
一汁三菜をおぼんの上にのせた
おいしくて栄養バランスの良い献立レシピです。
「特別なものは使わなくても美味しいものを作りたい」
「普通に見えて、思いがけない工夫をしているような料理を知りたい」
といった人にぴったりのレシピです。
盛りつける器も、織部や藍など作家ものの器に。
それを「お盆」にすることで丁寧な暮らしを楽しめる食事にしていきます。
著者は西荻で隠れ家カフェを経営しており（週末だけの営業）、
実際にお盆にのせてランチを供しています。
【目次】
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- 和書
- 位相幾何入門
