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出版社内容情報
最新の「７訂食品成分表」に対応、数値を更新した改訂版。本書では、日常でよく食べる食品1175点の糖質量を写真とともに掲載。ロングセラーとなっている『糖質量ハンドブック』を、最新の「７訂食品成分表」に対応、数値を更新した改訂版。本書では、日常でよく食べる食品1175点の糖質量を写真とともに掲載。掲載点数は類書の中でも多く、使いやすい・見やすいと好評です。また、食品を乗せたお皿の大きさがわかるので、食材・料理の分量も早わかり。いつでもどこでも使えるハンディサイズです。
牧田善二［マキタゼンジ］
内容説明
７訂食品成分表に完全対応！カロリー・塩分・たんぱく質量も掲載！正しい糖質制限で、血糖値もすぐに改善！どこでも使える１１７５点掲載！
目次
主食（ごはん；めん ほか）
主菜（魚；その他の魚介と加工品 ほか）
副菜（サラダ；緑黄色野菜 ほか）
シーン別（すし；天ぷら ほか）
その他の食品（乳・乳製品；果物 ほか）
著者等紹介
牧田善二［マキタゼンジ］
糖尿病専門医。１９７９年、北海道大学医学部を卒業。ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されているＡＧＥの研究を約５年間行う。１９９６年より北海道大学医学部講師、２０００年より久留米大学医学部教授。２００３年より糖尿病をはじめとする生活習慣病、肥満治療のための「ＡＧＥ牧田クリニック」を開設（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
５ よういち
90
まじめにダイエットに取り組むための第一歩として。 これも重要。2020/10/17
なるみ（旧Narumi）
22
わかりやすかったです。2018/12/01
え
5
図書館本、ささーっと。やっぱり糖質オフは生まれ変わらないと無理だと思うから却下。脳に刷り込まれた旨い記憶を完全に喪失しないと。死ぬ前にもう一度黒くてピカピカした海苔を巻いた、つやつや飯の筋子おにぎりが食いたいだあ、と思い続けるであろう。2017/10/12
みのみの
0
図が多くわかりやすい2019/08/12
