手づくりしぼりたて生ジュース―身近な素材＋αのナチュラルレシピ３１０

植木 もも子【著】

新星出版社（2009/06発売）

• サイズ A5判／ページ数 223p／高さ 21cm
• 商品コード 9784405091825
• NDC分類 596.7
• Cコード C2077

内容説明

今日の元気に！明日の健康に！！冷蔵庫にある身近な野菜や果物を使った、おいしい生ジュースのレシピを豊富に収録。その他、これこそは！という素材を使った、症状別のレシピも多数紹介。

目次

１　基本の生ジュースのつくり方（道具別基本のつくり方）
２　生ジュースの食材図鑑（にんじん；大根　ほか）
３　さっとつくれるお手軽ジュース（にんじん；ほうれん草　ほか）
４　症状を改善・予防する生ジュース＆ドリンク（グレープフルーツ；みかん　ほか）

著者等紹介

植木もも子［ウエキモモコ］
東京家政学院大卒業。管理栄養士の資格を取得し、料理記者、スタイリスト、フードコーディネーターなど食関係の仕事に従事。現在は料理研究家、フードコーディネーターとして多方面で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[inmt]

パラパラと見てるだけで楽しくなるようなカラフルな本。「こんな組み合わせも有りなんだ～」と思うようなジュースもあって、試してみたくなる。 ちょっと残ってしまった野菜なんかも試しに混ぜてみると面白い。

2011/07/12

[Rook（るーく）]

母がジュースミキサーを買って来たので参考に。レシピが用途別、効能別、メインとなる材料別にかかれていて検索しやすいのもありがたい。カラー写真が豊富でみやすく、次はこれ作ろう、と思えて楽しい

2012/07/21

[ask]

全ページカラーで、作り方（下ごしらえ等）も写真入りで見やすい。ながめているだけでも楽しい１冊です。本書は、「ジューサー」「ミキサー」「ミルサー」「スクイザー」に対応しているが、持っていない器具があると作れないものもありました。（工夫次第で作れるのかしら‥）しかし、食材別（大抵の野菜・フルーツは網羅されている）のほか、「食欲がないとき」「むくみ」「便秘」等々、「症状を改善・予防する生ジュース＆ドリンク」なる項目も非常に充実しているので、買ってよかった＾＾

2010/01/17

[Yuko2]

単なるレシピ本ではなく、素材それぞれの効能が詳しく載っているのが良い。オールカラーで読みやすく、充実した一冊。

2012/07/22

[初瀬川 翠]

カラーで、効能別にも素材別にも調べられるのが便利ですね。レシピ見ながら初めてほうれん草もジュースにしてみました。美味しく飲めて嬉しいです。

2012/07/01