出版社内容情報
料理を通じて子どもの自己肯定感を養う
クッキングスクールの内容が本になりました！
料理は、自制心や目標を立てて行動すること、協調性など、非認知能力を育てる絶好の教材！
学びの幅を広げる子ども向け料理教室教室での指導法と、とっておきのレシピを紹介。
おうち時間にぴったりの１冊です！
内容説明
家庭ですぐ実践できる秘密の料理法。リトルシェフクッキングを主宰する著者がこっそり教えます。
目次
第１章 「料理」で育てる生きる力―失敗は成功の１歩前（「失敗は成功の一歩前」これを当たり前に感じる心の根っこを作る料理；一人で卵が割れた！その達成感が子どもを大きくする ほか）
第２章 「料理」で行う学びの種まき―具体的に学べること（理科；社会 ほか）
第３章 家庭で行う「料理」で学ぶ方法―ＥｄｕＣｏｏｋｉｎｇ（ＥｄｕＣｏｏｋｉｎｇとは？―魔法の声かけが成功の鍵；親の心得―完成形に囚われずに、作る過程を大切に ほか）
第４章 ＥｄｕＣｏｏｋｉｎｇレシピ（「コンコン、パシャッ」とやってみよう！卵のわりかた；バター不使用で作るさくさくスコーン ほか）
著者等紹介
武田昌美［タケダマサミ］
リトルシェフクッキング代表取締役。子ども料理研究家。立教大学法学部卒業。日系航空会社にて客室乗務員をしながら、各地の料理や文化に触れ見聞を広める。フランスで料理の修業をしていた父の影響を受け、幼少期より料理を学び、フードコーディネーター、食育アドバイザー、幼児食インストラクターの資格を取得する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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ゆき
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子どもとの料理は楽しいけれど、ドッと疲れる…そんな人に役立つアドバイスが満載で、料理を通じて、さまざまな学びにつなげるきっかけを教えてくれる本。 砂糖を食べすぎるとどうしてダメなのかの説明はとてもわかりやすく、子どもたちに読みきかせた。ファーストフードとの付き合い方や生肉や包丁、火を扱う時の約束事なども参考になった。著者が主催するリトルシェフクッキングに申し込んでみた。2022/06/03
