出版社内容情報
◆糖質オフなら、やっぱり肉！ やせたい人は、断然肉！です◆
大ブームの糖質オフダイエット。
その中でも「肉」にぎゅっと絞り込んだ、「糖質ゆるオフ」つまみが満載の1冊！
鶏むね肉、鶏もも肉、ささみ、砂肝、手羽先、手羽元、
豚こま切れ肉、豚バラ肉、豚もも薄切り肉、豚ロース肉、
鶏ひき肉、豚ひき肉、合びき肉、牛切り落とし肉……。
そんな手頃な肉を使って、フライパンまたは電子レンジでささっと作れる
簡単つまみが、たっぷり106点！
そもそも……
仕事後の晩酌を毎日欠かさないほどのお酒好きの料理家・井原裕子さんは、
糖質オフで7kgのものダイエットに成功!!
以来、「糖質ゆるオフ」生活を続けて体重をしっかりキープ。
おまけに体調もとてもよいのだそう。
そんな井原さんが提案する、糖質0?10g以下のつまみをたっぷりご紹介します。
【鶏肉のやせるつまみ】
レンジ蒸し鶏とキャベツのごま塩あえ／鶏むね肉とまいたけのにんにくオイル蒸し／簡単タンドリーチキン／からし鷄／揚げ鶏のタルタルソース／鶏もも肉とこんにゃくのレンジおかか煮……など
【豚肉のやせるつまみ】
豚こまとブロッコリーのわさびマヨ炒め／豚バラといんげんのカレー炒め／豚こま、キャベツ、しめじのカリカリチーズ焼き……など
【ひき肉のやせるつまみ】
明太子つくね／香菜つくね／鶏ひきとなすのザーサイ炒め／油揚げギョウザ／レンジレタスシュウマイ／レンジメンチカツ……など
【牛肉ラム肉のやせるつまみ】
牛切り落としと春菊のごまサラダ／レンジチンジャオロースー／牛切り落としとセロリの白ワイン煮……など
【肉つまみに合わせたい野菜のつまみ】
井原 裕子［イハラ ユウコ］
著・文・その他
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- 和書
- 積分 モノグラフ
