出版社内容情報
■「基本の家庭料理」をすべて網羅した、永久保存版のレシピ本！■
肉じゃが、しょうが焼き、ハンバーグ、から揚げ、グラタン、ギョウザ、えびチリ……。そんな家庭料理が初めてでも確実においしく作れるようになる、人気料理家・藤井恵さんに教わる和食／洋食／中華料理の大充実レシピ集です。
基本の料理は、オールプロセス写真つきで、とびきりわかりやすく！ポイントをぐっと押さえた簡潔レシピだから、料理が初めての人はもちろん、「もう一度きちんと作り方をおさらいしたい」という方にもおすすめです。
メインのおかずに合わせておいしい副菜も、圧倒的なボリュームでご紹介。これ1冊あれば、まいにちのごはん作りがぐっと楽しく、おいしく生まれ変わります!!
★本書は別冊すてきな奥さん『これ1冊で和食洋食中華が作れるようになる本』を書籍化したものです★
目次
１ 和食のおかず（和食の人気おかず；和食の煮もの ほか）
２ 洋食のおかず（洋食の人気おかず；人気のパスタ ほか）
３ 中華のおかず（中華の人気おかず；手作りギョウザ ほか）
４ 野菜たっぷりのちいさなおかず（はんぺんとキャベツのマヨあえ／焼きれんこん／たたききゅうりのじゃこあえ／水菜とじゃこのサラダ／煮卵；にんじんのツナあえ／ほうれんそうのおひたし／焼ききのこのサラダ／アスパラのゆかりあえ／もやしのしょうがじょうゆあえ ほか）
著者等紹介
藤井恵［フジイメグミ］
１９６６年、神奈川県生まれ。管理栄養士。女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、料理研究家に（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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