ターシャ・テューダーのファミリー・レシピ

テューダー，ウィンズロー【著】〈Ｔｕｄｏｒ，Ｗｉｎｓｌｏｗ〉/テューダー，ターシャ【レシピ考案・絵】〈Ｔｕｄｏｒ，Ｔａｓｈａ〉/食野 雅子【訳】

主婦と生活社（2017/11発売）

• サイズ A4判／ページ数 175p／高さ 23cm
• 商品コード 9784391151176
• NDC分類 596.23
• Cコード C0077

出版社内容情報

ガーデナーとして注目されてきたターシャテューダーは実は料理人としてもピカイチ。孫がそのレシピを伝えます。

目次

朝食メニュー
昼食・夕食メニュー
スープ
野菜とサラダ
パンとマフィン
お菓子
飲み物
いろいろな料理に使える基本レシピ

著者等紹介

テューダー，ウィンズロー［テューダー，ウィンズロー］ ［Ｔｕｄｏｒ，Ｗｉｎｓｌｏｗ］
１９７５～。アメリカの絵本作家・挿絵画家ターシャ・テューダーの孫。ターシャが後半生を過ごしたバーモント州の家「コーギコテージ」を建てたターシャの息子セスの長男。ターシャの家の隣で生まれ、祖母ターシャの暮らしを見ながら成長し、晩年のターシャの手となり足となって生活を助けた。現在は、父、母、妻とともに、ターシャの作品を通信販売する「ターシャ・テューダー＆ファミリー」の運営と、コーギコテージとターシャがつくり上げた庭の保存に従事

テューダー，ターシャ［テューダー，ターシャ］ ［Ｔｕｄｏｒ，Ｔａｓｈａ］
１９１５～２００８。アメリカの絵本作家・挿家画家。ボストンの名家に生まれながら、田舎暮らしに憧れ、２０年間、夫とともに農場を営む一方、農場の動物や子どもを主人公にした楽しい絵本の数々を出版。日々の暮らしから題材を取ったユーモアあふれるストーリー、子どもや動物のかわいいしぐさや表情をとらえたやさしい筆致の絵、実物のスケッチに基づいたリアルな絵が多くの読者に愛されてきた。人形作家、アンティークドレスの収集家としても知られる

食野雅子［メシノマサコ］
国際基督教大学卒業後、同大広報部、サイマル出版会を経て翻訳家に。小説、児童書、写真集など訳書は１００点を超える。アメリカの絵本作家・挿絵画家ターシャ・テューダーと、そしてターシャ他界後も家族と親交を重ね、２０１３年、ブックデザイナー出原速夫と山梨県北杜市に「ターシャ・テューダーミニミュージアム」を開館。翻訳業のかたわら、ターシャの生涯や魅力を伝える活動を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[たまきら]

豪華な装丁本を手に取ったら、美しいお庭や自給自足の生き方で愛された絵本作家・ターシャ・テューダーのレシピ本でした。世界恐慌時代に苦労されている世代なので、丁寧な始末料理がたくさん紹介されているのも素敵です。本当に当たり前の料理が多いんですが、ご家族の思い出話がとにかく暖かくて、レシピだけでなくもっと大切なものもおすそわけしてもらった気がしました。特にチャボのひなを蘇生させたお鍋のお話にほっこりしました。

2023/02/26

[本夜見]

図書館・料理本のコーナーにカバー付きの立派な本が。興味を持って借りました。食文化が違うからか、想像のつかない料理も有り。アップルライスやトマトライスが最たる物ですかね。乾燥グリンピースやレンズ豆の姿煮っぽいスープも衝撃。ライスプディングとかおじやにしか見えない。写真も綺麗に整えられた物でなく、いかにもホームメイドなザックリ感が温かみを感じさせる。全てのレシピに可愛い素敵な絵があり、古き良きアメリカの暮らしを感じられます。一番ビックリなのが雪アイス……今の時代の雪はシロップかけて食べちゃアカンやろ～なぁ。

2019/10/09

[ochatomo]

長男セスと妻マージョリーの息子ウィンズローがターシャのキッチンで調理し撮影した写真と伝承若干アレンジレシピ　ターシャ本人による「クックブック」はおもてなし料理だったがこちらは日常食　重複はマカロニチーズ、ベークドビーンズ、ローズトターキー＆チキン、オートミールパン、クローバーロール、コーンブレッド、ベーキングパウダービスケット、アイスクリーム、焼きプリン、クリスマスクッキー、アイスティー等で両方見比べたい　バナナブレッドと種苗園巡りの話がよかった　朝食用ポテトケーキを作ってみた　元本2016年　2017刊

2022/08/29

[遠い日]

わたしが読んだのとは書影も、出版月日も違うのですがヒットしないのでこれで書きます。冒頭近くに「アップルライス」なるレシピがあってびっくり。でも、わたしはミルクライスが割と好きなのでなんとなく想像できます。素朴で力強いレシピに、食の基本を見る思いです。

2018/04/02

[温]

今年223冊目。ターシャ・トューダー、大好き。心和む一冊だった。★★★★

2020/11/19